Предприятие, работающее по принципу полного цикла: от убоя скота, до выпуска колбасной, деликатесной продукции и полуфабрикатов из охлажденного отечественного мяса. Система Менеджмента Качества ООО «БМК» соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2001.